Türkiye'nin önemli kurutulmuş domates üretim merkezlerinden İzmir'in Torbalı ilçesinde hasat sezonunun başlamasıyla birlikte kurutma mesaisi de hız kazandı. Tarlalardan toplanan domatesler kurutma alanlarına serilirken, ova kırmızı görüntüsüyle dikkat çekiyor.

İzmir'in Torbalı ilçesinde yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte kurutulmuş domates üretiminde yoğun mesai başladı. Nisan ayında toprakla buluşturulan domates fidelerinden elde edilen ürünler, temmuz ayı itibarıyla hasat edilerek kurutma alanlarına taşınıyor.

Hasadı yapılan domatesler işçiler tarafından ikiye bölünerek geniş kurutma sahalarına tek tek seriliyor. Güneş altında doğal yöntemlerle kurutulan domatesler, belirli bir süre sonra işlenerek iç ve dış pazara gönderilmeye hazırlanıyor.

Kurutma sezonuyla birlikte Torbalı Ovası, serilen binlerce domates sayesinde kırmızı renge bürünürken, üretim süreci hem tarım işçileri hem de üreticiler için yoğun bir çalışma dönemine sahne oluyor.

İlçe ekonomisinde önemli yere sahip olan kurutulmuş domates üretiminin, yaz sezonu boyunca aralıksız devam etmesi bekleniyor. Üretilen kurutulmuş domatesler başta Avrupa ülkeleri olmak üzere birçok ülkeye ihraç edilirken, Türkiye ekonomisine de önemli katkı sağlıyor. (İLKHA)