Yüzyıllardır Siirt mutfağında yer alan Pırtike Çorbası, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenerek resmen koruma altına alındı.

Tescilin, kentin gastronomi turizmine ve yerel kalkınmasına katkı sağlaması bekleniyor.

Siirt mutfağının köklü ve özgün lezzetlerinden biri olan Siirt Pırtike Çorbası, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alarak resmen tescillendi. Böylece yöresel lezzet, hem yasal koruma altına alındı hem de ulusal ölçekte tanınırlık kazandı.

Yüzyıllardır Siirt sofralarında yer alan ve kentin gastronomi kültürünün önemli unsurları arasında bulunan Pırtike Çorbası’nın tescillenmesi, yerel mutfak mirasının korunması açısından önemli bir adım olarak değerlendirildi.

Siirt Valisi ve Belediye Başkan Vekili Dr. Kemal Kızılkaya, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, kadim şehir Siirt’in zengin kültürel ve gastronomik mirasını gelecek nesillere aktarma konusunda kararlılıkla çalıştıklarını belirtti.

Kızılkaya, Pırtike Çorbası’nın coğrafi işaretle tescillenmesinin yalnızca bir yemek tescili olmadığını, aynı zamanda kentin kültürel hafızasının, emeğinin ve yerel değerlerinin kayıt altına alınması anlamına geldiğini vurguladı.

Coğrafi işaretlerin yerel kalkınma, kültürel süreklilik ve gastronomi turizmi açısından önemli bir rol oynadığına dikkat çeken Kızılkaya, tescil sürecinde emeği geçen tüm kişi ve kurumlara teşekkür ederek, belgenin Siirt’e ve tüm hemşehrilere hayırlı olmasını diledi.

Siirt Pırtike Çorbası’nın coğrafi işaretle tescillenmesiyle birlikte, kentin yöresel mutfağının ulusal ve uluslararası düzeyde daha fazla tanıtılması, gastronomi alanında yeni ekonomik ve turistik fırsatlar oluşturması bekleniyor. (İLKHA)