Kabak çekirdeğinin faydaları nelerdir?

Kabak çekirdeğinin zengin içeriği vücudun gereksinimlerini karşılayarak birçok hastalığın engellenmesinde koruyucu rol üstlendiği belirtiliyor.
Protein ve yağ bakımından zengin bir kuruyemiş çeşidi olan kabak çekirdeğini günde bir avuç tüketmenin yeterli olacağı ifade ediliyor.
Çinko açısından çok zengin besin kaynağı olan kabak çekirdekleri, çinko eksikliğinden dolayı kaynaklanan depresyon gibi ciddi hastalıkların önüne geçtiği, sağlıklı yağlar içerdiğinden beyni rahatlattığı biliniyor.
Kontrollü olarak tüketildiğinde kilo vermeye yardımcı olan kabak çekirdeği, diğer bitkisel protein kaynaklarına göre daha yüksek oranda protein içerdiği için kilo vermeye de yardımcı bir kuruyemiş olduğu bildiriliyor.
Kabak çekirdeği; omega 3, omega 6 ve omega 9 başta olmak üzere doymamış yağ asitleri, doymuş yağ asitleri, lifler, karetanoidler, triptofan amino asidi, delta-7-sterol, magnezyum, potasyum, çinko, fosfor, E vitamini, C vitamini, protein, karbonhidrat ve diğer fitosterolleri içerdiği kaydedildi.
Geçmişte geleneksel tedavilerde de kullanılan kabak çekirdeğinin, hem lezzeti hem de besin değeri açısından tercih edildiği, aynı zamanda çekirdeğinin özünden gelen faydalar çok yönlü olarak insan vücudunda etkinliğini kanıtladığı belirtildi.
YASAL UYARI: Yayınlanan yazılı haber, fotoğraf ve videonun tüm hakları İlke Haber Ajansı Basın Yayın San. Tic. A.Ş.'ye aittir. Hiçbir surette haber, fotoğraf ve videonun tamamı veya bir kısmı yazılı sözleşme yapılmadan veya abone olmadan kullanılamaz.
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Zeynep Ece Demirbaş, günümüzde çevresel toksinler, aşırı iyot tüketimi, sigara kullanımı ve aşırı stres derken Haşimato'nun giderek yaygınlaştığını, son yıllarda sadece yetişkinlerde değil gençlerde de görüldüğünü belirtti.
Mardin Artuklu Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Çağlar Akçalı, Kurban Bayramı'nda artan et tüketimine karşı tavsiye ve uyarılarda bulundu.
Beslenme Uzmanı Diyetisyen Muhammed Şahin, Kurban Bayramı'nda artan kırmızı et tüketiminin beslenme alışkanlıklarını değiştirdiğini, bunun bazı sağlık risklerini beraberinde getirdiğini söyledi.
Gaziantep Abdulkadir Yüksel Devlet Hastanesi Diyetisyenlerinden Pınar Tanış, Kurban Bayramı'nda sağlık ve dengeli beslenme için önerilerde bulundu.