Kış mevsimi öncesinde kurutulmuş sebzelere talep artarken, Gaziantep, Şanlıurfa ve Batman yöresinden getirilen patlıcan, biber, fasulye ve çeşitli kurutmalık ürünler tezgâhlardaki yerini aldı.  Özellikle yazın kış hazırlığı yapamayanların ve yurt dışında yaşayan halkın bu ürünlere yoğun ilgi gösterdiğini belirtti.