Bursa'nın Keles ilçesinde faaliyet gösteren Sorgun Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından geleneksel yöntemlerle üretilen Sorgun beyaz peyniri, coğrafi işaret tescili alarak resmen koruma altına alındı.

Bursa'nın Keles ilçesinde faaliyet gösteren Sorgun Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından uzun yıllardır geleneksel yöntemlerle üretilen Sorgun beyaz peyniri, coğrafi işaret tescili aldı.

Kendine özgü lezzetiyle Bursa'da yoğun ilgi gören Sorgun beyaz peyniri, coğrafi işaret tesciliyle birlikte kalitesini ve yöresel kimliğini resmiyet kazandırdı. Kooperatif aracılığıyla Bursa'nın farklı noktalarında tüketiciyle buluşturulan peynir, kentte en çok tercih edilen yöresel ürünler arasında yer alıyor.

Tescil sayesinde Sorgun beyaz peynirinin bilinirliğinin ülke genelinde artması ve üretimin daha geniş pazarlara ulaşması hedefleniyor. Sorgun köyünde doğal meralarda otlatılan hayvanlardan elde edilen sütlerle üretilen peynir ile diğer süt ürünlerinin de coğrafi işaretin sağlayacağı katma değer sayesinde markalaşma sürecine önemli katkı sunması bekleniyor. (İLKHA)