Şanlıurfa’da yaz sıcaklıklarına ve artan maliyetlere rağmen fırıncılar, helal yoldan kazanç elde etmek için sabırla çalışmaya devam ediyor. Zor şartlarda çalışan fırıncılar, mesleklerinin hak ettiği değeri görmediğini ifade ediyor.

Şanlıurfa’da kavurucu sıcağa ve artan maliyetlere rağmen alın teriyle helal kazanç mücadelesi verdiklerini İLKHA mikrofonuna anlatan Fırıncılar, Mesleklerinin hak ettiği değeri görmediğini belirterek geçimlerini onurla sürdürdüklerini belirtti.

Şehrin çeşitli noktalarında hizmet veren fırıncılar, yüksek hava sıcaklıkları ve ekonomik zorluklara rağmen geçimlerini alın teriyle sağlıyor. Fırıncılar, sabahın erken saatlerinden itibaren yoğun tempoda çalışarak halkın ekmek ihtiyacını karşılamaya gayret ediyor.

Şanlıurfa’da fırıncılar, artan un ve odun fiyatları ile birlikte yaz sıcaklarında zorlu koşullarda çalışmaya devam ediyor. Fırıncılar, emeklerinin karşılığını alamadıklarını ve mesleklerinin toplumda yeterince değer görmediğini belirtiyor.

Kentte yaz aylarında artan hava sıcaklıkları, dışarda çalışanlar kadar fırıncıları da olumsuz etkiliyor. Özellikle patlıcan ve biber sezonunda fırınlarda yaşanan yoğunluk, çalışanları hem fiziksel hem de psikolojik olarak zorluyor.

İsmail Maytalman

“Allah'ın izniyle helal yoldan kazanıyoruz” 

Şanlıurfa’da fırıncılığın önemli olduğunu fakat değer görmediğini dile getiren İsmail Maytalman, “Fırıncılığın en zor tarafı, pazar günleri sabah saatlerinde patlıcan ve biberin fazla olması ve insanların yoğun olduğu bir vakitte, sabrın taştığı bir zaman dilimi olmasıdır. Akşam saatlerinde ise tepsilerin çok yoğun olmasıdır. İçerinin çok sıcak olması insanı çileden çıkarıyor. Yani say İsmail say, bitmez. Çok şükür, alnımızın teriyle kazanıyoruz. Elimizden geldiği kadar ekmeğimizi taştan çıkarırız, Allah'ın izniyle helal yoldan kazanıyoruz. Şu an Urfa'da fırıncılık değer görmüyor. Şanlıurfa'da ihtiyaç fırıncılıktır ama Urfa'da hiç değer görülmüyor. En temel ihtiyaç fırındır Urfa'da ama biz fırıncılar olarak hiç değer görmüyoruz. Şu anda fırıncıların zor olduğu bir dönemdeyiz. Un fiyatları çok fazla ve odun fiyatlarımız çok yüksek. Ekmeğin de maliyeti çok yüksek oluyor. Bu nedenle şu anda ekmek fiyatları 12 TL'ye yükseldi. Bu bölgenin insanları için de çok fazla bir fiyat ama elimizden gelen de bu kadardır. Ekmeğin 12 TL olmasının en büyük sebebi odun ve unun çok yüksek fiyatta olmasıdır. İşçinin giderleri, fırının giderleri, elektrik, su derken bence ekmeğin bu fiyatta olması normaldir. Bir an önce bu un ile odun fiyatlarında bir çözüm olursa ekmek daha da uygun olabilir.” dedi.

Hüseyin Maytalman

“Evimize helal lokma götürüyoruz”

Fırıncılık mesleğinin zor ama onurlu bir meslek olduğunu söyleyen Hüseyin Maytalman, “Hava çok sıcak, bizi kötü etkiliyor. Evimize helal lokma götürüyoruz, o bize yetiyor. 9-10 saat arası çalışıyoruz. Allah'ın yardımıyla daha fazla da olabiliyor. Aralarda soğuk su içerek serinliyoruz.” diye konuştu.

Ahmet Maytalman

“Urfa’da fırıncılık takdir edilmiyor”

Ahmet Maytalman ise, “Sıcakta çalışmak bizi bayağı yoruyor ama mecbur bir şeyler yapmaya çalışıyoruz. Bazen insanlarla diyalog da yorucu olabiliyor. Günde 8 saat çalışıyoruz. Urfa’da fırıncılık takdir edilmiyor. Ekmeğe zam gelince çalışanlara da zam yapmak zorunda kaldık. Halk bu mesleğe yeterince ilgi göstermiyor.” ifadelerini kullandı. (İLKHA)