Mardin’in Derik ilçesinde coğrafi işaretli Halhali zeytininin hasadı yoğun şekilde devam ediyor. Bu yıl 2 bin 500 tonun üzerinde rekolte beklenen ilçede, binbir emekle toplanan zeytinler sofralık ürünün yanı sıra zeytinyağı ve sabuna dönüştürülerek ekonomiye katma değer sağlıyor. Avrupa’da düzenlenen yarışmalarda dereceler elde eden Derik zeytini, hem kalitesi hem de kendine özgü aromasıyla dikkat çekiyor.