İklim krizinin üretimde ciddi kayıplara yol açtığı 2025 yılında, kuru meyve sektörü 1,7 milyar dolarlık ihracatla yılı kapattı. Çekirdeksiz kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru incirin öncülük ettiği sektör, tüm zorluklara rağmen küresel pazardaki gücünü korudu.

Kuru meyve ihracatında yüzde 55 paya sahip Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (EKMMİB), sektörün tüm paydaşlarını “Kuru Meyve Sektörü Yıllık Değerlendirme Toplantısı”nda bir araya getirdi. İzmir’de düzenlenen toplantının açılışını Birlik Başkanı Mehmet Ali Işık yaptı.

Rekoltede sert düşüş yaşandı

İklim krizinin etkilerine dikkat çeken Işık, son üç yılda rekoltelerde dramatik düşüşler yaşandığını söyledi. Işık, kuru kayısı üretiminin 100 bin tondan 5 bin tona, kuru üzümün 320 bin tondan 165 bin tona, kuru incirin ise 90 bin tondan 70 bin tona gerilediğini aktardı. Işık, “Bu tablo risk yönetimini zorunlu kılıyor. Ülke olarak birlikte hareket etmeliyiz.” dedi.

Küresel tablo benzer

İklim kaynaklı üretim sorunlarının yalnızca Türkiye’ye özgü olmadığını belirten Işık, Güney Afrika’da düzenlenen Uluslararası Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üretici Ülkeler Konferansı’nda benzer sorunların gözlemlendiğini ifade etti. Güney Afrika’nın farklı çeşitlerle kademeli hasat modeli geliştirdiğini dile getirdi.

Bin 400 ton ürün imha edildi

İhracatta kaliteyi korumak için 2025 yılında bin 400 ton aflatoksinli ve küflü kuru incirin imha edildiğini açıklayan Işık, bu çalışmanın Uluslararası Kuru ve Kabuklu Meyveler Kongresi’nden Sürdürülebilirlikte Mükemmellik Ödülü ile taçlandırıldığını belirtti.

Gıda güvenliği ve değer zinciri masaya yatırıldı

Toplantının ilk oturumunda kuru meyvelerde gıda güvenliği ele alınırken, ikinci ve üçüncü oturumlarda kuru incir, kuru üzüm ve kuru kayısının değer zincirinin güçlendirilmesine yönelik görüş ve öneriler paylaşıldı. Kamu, akademi ve sektör temsilcileri, sürdürülebilir üretim için ortak yol haritası üzerinde durdu. (İLKHA)