Gümüşhane Valiliği, kentin tarımsal kalkınma stratejilerini güçlendirmek amacıyla “Karabuğday ve Glutensiz Ürünlerde Katma Değer Zinciri Analizi ve Yatırım Öncelikleri Raporu” projesini hayata geçiriyor.

Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı’nın (DOKA) 2025 Yılı Katma Değerli Üretim Teknik Destek Programı kapsamında desteklenen projenin sözleşmesi, Valilik Toplantı Salonu’nda Vali Aydın Baruş ve DOKA Genel Sekreteri Kemal Akpınar tarafından imzalandı.

Törende konuşan Vali Baruş, Kelkit’te özel sektör tarafından başlatılan karabuğday üretiminin şehre önemli bir katkı sunduğunu belirtti. Baruş, hazırlanan projenin gelecekte yapılacak yatırımlar için bir fizibilite ve strateji niteliği taşıdığını ifade etti.

Projenin, karabuğdayın yalnızca hammadde olarak değil, glutensiz un ve unlu mamuller gibi katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülmesine yönelik analizler içereceğini söyleyen Baruş, çalışmanın mevcut üreticilere ve glutensiz ürün geliştirmek isteyen girişimcilere yol göstereceğini kaydetti.

Baruş, DOKA tarafından sağlanan destek için teşekkür etti. (İLKHA)