İzmir'in Konak ilçesinde bulunan Gıda Çarşısı'nda kuruyemiş sektöründe yeni mahsullerin piyasaya çıkmasıyla birlikte satışlarda yoğunluk yaşanıyor. Kuruyemiş esnafı Arda Yiğit Akar, sektördeki satışlar, fiyatlar, tüketici tercihleri ve önümüzdeki döneme ilişkin beklentilerini anlattı.

İzmir'in Konak ilçesinde bulunan Gıda Çarşısı'nda kuruyemiş sektöründe faaliyet gösteren Arda Yiğit Akar, sektördeki satış ve talep durumuna ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Akar, havaların soğuması, düğün sezonu ve yeni mahsullerin piyasaya çıkmasının satışlara olumlu yansıdığını belirtti.

“Kuruyemiş sektöründe yoğun bir ilgi var”

Kuruyemiş sektöründe şu anda yoğun bir ilgi olduğunu belirten Akar, havaların soğuması ve düğün sezonunun devam etmesiyle birlikte satışlarda yoğun talep gördüklerini söyledi.

Arda Yiğit Akar

Akar, “Şu anda kuruyemiş sektöründe yoğun bir ilgi var. Havaların soğumasıyla birlikte, düğün sezonunun da devam etmesiyle satışlarımız yoğun talep görüyor. Tabii yeni mahsulün de bunda etkisi fazla. Millet daha çok taze ürünü ön planda tutuyor. Tabii bunda fiyat da etken oluyor. Genelde kışın daha çok satışımız oluyor. Yeni stoklarımızı doldurmaya başladık.” dedi.

“Şu an fiyatlar uygun”

Yeni mahsullerin çıkmaya başlamasıyla fiyatların şu anda uygun olduğunu ifade eden Akar, kayısı, incir ve Antep ürünlerinin piyasaya çıktığını belirtti.

Akar, “Şu an fiyatlar uygun çünkü yeni mahsuller çıkmaya başladı. Kayısı, incir, Antep olsun, yani fiyatlar şu an gayet makul.” diye belirtti.

“Genelde karışık çerezler satılıyor”

Vatandaşların ve esnafın en çok tercih ettiği ürünlere de değinen Akar, genellikle karışık çerezler ve düğün çerezlerinin satıldığını söyledi.

Akar, “Genelde karışık çerezler satılıyor, düğün çerezleri satılıyor. Antep yoğun ilgi görüyor, incir yoğun ilgi görüyor. Antep 1000-1300 TL arası değişiyor. Badem 600 lirayla 800 TL arası değişiyor. Fındık 1000 lirayla 800 TL arası değişiyor. Çiğdem 110-120 TL civarında.” ifadelerini kullandı.

Düğün ve kına organizasyonlarında da karışık çerezlerin tercih edildiğini belirten Akar, “Genelde karışık çerezler oluyor. Düğün çerezleri olsun, kına için çerez istiyorlar. Birlikte aileleri ile beraber vakit geçirdikleri zaman güzel bir karışık olsun veya kuru meyve olsun, kuruyemişler olsun, onları tercih ediyor.” dedi.

“Alım hacminin azaldığını düşünüyorum”

Ekonomik şartların satışları etkileyip etkilemediğine ilişkin değerlendirmede bulunan Akar, ekonominin şu an satışları fazla etkilediğini düşünmediğini, ancak alım hacminde azalma olduğunu ifade etti.

Akar, “Ekonominin şu an satışı pek etkilediğini düşünmüyorum ama tabii alım hacminin azaldığını düşünüyorum. Gramajlarda biraz düşüş yaşanıyor. Tabii bizim işlerimizde bir eksiklik olduğunu ben şu an düşünmüyorum. Bizim müşteriler aynı şekilde devam ediyor alımlara.” diye konuştu.

“Beklentimiz iyi yönde”

Önümüzdeki döneme ilişkin beklentilerinin iyi yönde olduğunu belirten Akar, yeni mahsullerin piyasaya çıkmaya başlamasının vatandaşlarda talep oluşturduğunu söyledi.

Akar, “Önümüzdeki dönemde şu anki beklentimiz iyi yönde. Yeni mahsuller yeni yeni çıkmaya başladı. Millette talep gösteriyor. Umarım vatandaşlarımız için ve esnaflarımız için hayırlı, bereketli bir sezon olmuş olur.” dedi. (İLKHA)

Havaların soğumasıyla kuruyemiş sektöründe hareketlilik: Esnaf satışlardan memnun#İzmir #GıdaÇarşısı #KuruyemişSektörü pic.twitter.com/1S6cuUleDb

— İLKHA Video (@ilkhavideo) 21 Eylül 2026